Neoksidebla ŝtala plato estas la ĝenerala nomo de neoksidebla ŝtala plato kaj acidorezista ŝtala plato, kun glata surfaco, alta plasteco, forteco kaj mekanika forto, kaj koroda rezisto al acida, alkala gaso, solvo kaj aliaj rimedoj. Ĝi estas speco de alojŝtalo, kiu ne facilas rustiĝi, sed ne absolute rustiĝas. Neoksidebla ŝtala plato rilatas al la korodorezista ŝtala plato en malforta medio kiel atmosfero, vaporo kaj akvo, dum acida rezistema ŝtala plato rilatas al la korodorezista ŝtala plato en kemia koroda medio kiel acido, alkalo kaj salo.